Nederlandse Michelinsterren 2021

Twee tweesterren- en acht nieuwe één sterrenrestaurants pakken de felbegeerde nieuwe Michelinsterren in de gids van 2021. Dat bleek zaterdag ochtend, twee dagen voor de officiële presentatie van de nieuwe Michelingids in het Amsterdamse DeLaMar Theater.

Kaasteel Heemstede
Kasteel Heemstede in Houten pakt nieuwe michelinster

Twee hebben het maximale aantal van drie sterren: Restaurant De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen. Nederland kent dit jaar twee nieuwe tweesterrenrestaurants. Bij de één sterrenrestaurants komen er 8 zaken bij.

Zeezout
Michelinster voor Patrick 't Hart chef/eigenaar Restaurant Zeezout in Rotterdam

Nieuwe sterrenrestaurants in Nederland

Aantal sterren Plaats Restaurant
** Reijmerstok Brut 172
** Amsterdam Restaurant 212
* Houten Kasteel Heemstede
* Rotterdam Zeezout
* Amsterdam Daalder
* Bergambacht Pieters Restaurant
* Amsterdam Wils
* Etten Leur Tilia
* Nijmegen Nieuwe Winkel
* Wolphaartsdijk Meliefste

 

Ontvang als eerste het Michelin nieuws in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

 

De impact van de Michelinsterondernemen
De impact van de Michelinster
Wat is de impact van een Michelinster en hoe belangrijk zijn restaurantgidsen? We vroegen het aan twee chefs die vorig jaar een Michelinster kregen: Thomas van Santvoort van Flicka in Kerkdriel en Danny Tsang van O&O in Sint Willebrord.
Lees verder


Restaurantgidsen 2021

GaultMillau punten, Michelinsterren en Lekker top 100 met links naar de restaurants. Sorteer dit overzicht zoals jij het wilt door op één van de koppen te drukken.
Sor­teer op naam Sor­teer op plaats
Sorteer op Gault Millau punten 2020
Sor­teer op Miche­lin ster­ren 2021
Sor­teer op plaats in de Lekker 2020
Onder de Linden Aduard 16 of minder 1 x
Aan de Poel  Amstel­veen 16 of minder 2 054
212 Amster­dam 17,5 2 020
Bord'Eau Amster­dam 17 1 031
Bolenius Amster­dam 16 of minder 1 057
Bou­gain­ville Amster­dam 16 of minder 1 067
Bridges Amster­dam 16 of minder 030
Daalder Amster­dam 16 of minder 1 x
Grap­hite by Peter Gast Amster­dam 16 of minder 1 x
La Rive  Amster­dam 17,5   026
Le Restaurant Amster­dam 17,5 1 037
Spectrum Amster­dam 18,5 2 007
Mos Amster­dam 16 of minder 1 100
Sinne Amster­dam 16 of minder 1 x
Taiko Asian Cuisine Amster­dam 17   x
The Duch­ess Amster­dam 16 of minder 1 x
The White Room Amster­dam 16 of minder 1 055
Vermeer  Amster­dam 18 1 027
Vinkeles  Amster­dam 17,5 1 028
Yamazato Restau­rant Amster­dam 16 of minder 1 046
Ciel Bleu  Amster­dam 19 2 006
Rijks Amster­dam 17 1 066
RON Gastrobar Amster­dam 16 of minder 1 052
Lastage Amster­dam 16 of minder 1 087
Wils Amster­dam 16 of minder 1 x
Steenen Tafel Arnhem 16 of minder   098
Apicius  Bakkum 16 of minder 1 071
De Heeren v. Harinx­ma Beet­ster­zwaag 16 of minder 1 039
Het Koetshuis  Benne­kom 16 of minder 1 047
Pieters Restaurant Bergambacht 16 of minder 1 x
Kaatje bij de Sluis Blok­zijl 16 of minder 1 063
HFSLG de Hoef­slag Bosch en Duin 16 of minder   042
Wolfslaar Breda 16 of minder 1 073
Spetters Bres­kens 16 of minder 1 x
Soigné Bussum 16 of minder 1 x
Resto-Bar Pure-C Cad­zand 17,5 2 008
AIR­repub­lic Cad­zand 16 of minder 1 x
Perceel Capel­le a/d IJs­sel 16 of minder 1 061
Noble Kitchen Croim­voort 16 of minder 1 x
Bloem­en­beek De Lutte 16 of minder 1 x
Noble Den Bosch 16 of minder 1 074
Sense Den Bosch 16 of minder 1 x
Calla's  Den Haag 16 of minder 1 024
Piloer­sema­borg Den Ham 16 of minder   065
Bij Jef Den Hoorn 17,5 1 034
La Provence Drie­bergen- Rijsen­burg 16 of minder 1 072
Rijn­zicht Door­nen­burg 16 of minder 1 x
't Raedhuys Duiven 16 of minder 1 094
Wiesen Eind­hoven 16 of minder 1 x
Zarzo Eind­hoven 16 of minder 1 099
Tilia Etten-Leur 16 of minder 1 x
Het Roode Koper Ermelo 16 of minder 1 050
De Linden­hof Giet­hoorn 18 2 012
l' Atelier  Gulpen 16 of minder   023
ML Haar­lem 16 of minder 1 x
Rata­touille Food&­Wine Haar­lem 16 of minder 1 x
Olivijn Haar­lem 16 of minder 1 089
Basiliek Harder­wijk 16 of minder 1 059
t' Nonnetje  Harder­wijk 18 2 029
t' Haven­mantsje Har­lingen 16 of minder   079
De Kromme Dissel  Heel­sum 16 of minder 1 053
Cheval Blanc  Heem­stede 16 of minder 1 x
Tribeca Heeze 18,5 2 003
De­Rozario Hel­mond 16 of minder 1 x
't Lansink  Hen­gelo 16 of minder 1 064
De Kromme Water­gang Hoofd­plaat 18 2 019
De Echoput Hoog Soeren 16 of minder   088
De Swarte Ruijter Holten 16 of minder 1 092
Lucas Rive Hoorn 16 of minder   018
Kasteel Heem­stede Houten 17 1 x
Flicka Kerk­driel 16 of minder 1 x
't Vlas­bloemeken Koe­wacht 16 of minder 1 x
Inter Scaldes Krui­ningen 19,5 3 001
élevé Leeuw­arden 16 of minder   085
In den Doofpot Leiden 16 of minder   080
Tante Koosje Loen­en a.d. Vecht 16 of minder 1 x
’t Amster­dam­mertje Loen­en a.d. Vecht 16 of minder 1 x
Da Vinci  Maas­bracht 16 of minder 1 010
Beluga Loves You Maas­tricht 16 of minder 1 036
Tout a Fait  Maas­tricht 16 of minder 1 x
Chateau Neer­canne  Maas­tricht 16 of minder   081
Rantrée Maas­tricht 16 of minder 1 x
Posthoorn Mon­nicken­dam 16 of minder 1 x
Vol­taire Leer­sum 16 of minder 1 x
De Burge­meester Lin­schoten 16 of minder 1 086
De Nieuwe Winkel Nijmegen 16 of minder 1 096
De Gieser Wildeman  Noorde­loos 16 of minder 1 048
Latour  Noord­wijk 16 of minder 1 070
Onder de Linde Noord­wijk 16 of minder   x
De Lindehof  Nuenen 17,5 2 005
Cordial Oss 16 of minder   021
By Pascal Ooster­hout 16 of minder   x
Zout & Citroen Ooster­hout 16 of minder 1 077
De Bokke­doorns  Over­veen 17 2 014
Plantage 87 Oude Wetering 16 of minder   091
Versaen Raven­stein 16 of minder 1 x
Brut 172 Reijmerstok 16 of minder 2 x
Sabero Roer­mond 17,5 2 038
One Roer­mond 16 of minder 1 x
Park­heuvel  Rotter­dam 17,5 2 017
Amarone Rotter­dam 16 of minder 1 060
Fred Rotter­dam 17,5 2 013
FG Food Labs Rotter­dam 16 of minder 1 056
FG Restau­rant Rotter­dam 17 2 009
Fitz­gerald Rotter­dam 16 of minder 1 x
HMB Rotter­dam 16 of minder   051
The Millen Rotter­dam 16 of minder 1 097
Joelia Rotter­dam 17,5 1 011
Zeezout Rotter­dam 16 of minder 1 078
De Vrienden van Jacob Sant­poort 16 of minder   032
Waterproef Sche­veningen 16 of minder   095
Aan De Zweth Schip­luiden 17 1 068
Herberg de Loohoeve Schoonloo 16 of minder 1 083
Merlet  Schoorl 17,5 1 040
Wollerich Sint-Oeden­rode 16 of minder 1 045
O&O Sint Wille­brord 16 of minder 1 069
La Trinité Sluis 16 of minder 043
Aubergine  Steyl 16 of minder   062
Monarh Tilburg 16 of minder 1 x
De Leuf  U­bachs­berg 17 1 016
Oo­nivoo Uden 16 of minder 1 x
De Boet Urk 16 of minder   093
Château St. Gerlach  Valken­burg 16 of minder   044
Eden Valkens­waard 16 of minder 1 x
Valuas  Venlo 16 of minder 1 049
De Neder­landen Vree­land 17 1 058
De Treeswijk­hoeve  Waalre 17,5 2 022
O Mundo  Wage­ningen 16 of minder   x
De Moerbei War­mond 16 of minder 1 x
Marrees Weert 16 of minder 1 x
Brienen aan de Maas Well 16 of minder 1 075
Katseveer  Wilhel­mina­dorp 16 of minder 1 025
Vista Willemstad 16 of minder 1 084
Meliefste Wolph­aarts­dijk 17 1 033
Mijn Keuken Wouw 16 of minder 1 076
La Folie Zalt­bommel 16 of minder   x
De Vlinder­tuin  Zuid­laren 16 of minder 1 041
De Groene Lantaarn Zuid­wolde 17,5 2 015
De Librije Zwolle 19,5 3 002


Ontvang als eerste het Michelin nieuws in de gratis kokswereld nieuwsbrief

Naam

E-mail

 

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

Speciaalsauzen van Remia
natuurlijk de lekkerste

Rungis
enthousiast over groenten

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

Like!Mayo voor iedereen
plantaardig & allergeenvrij

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
20 t/m 22 september 2021

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Spectank
de schoonmaak oplossing

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca